Champagne Bollinger
Bollinger, Francie, Champagne
Šampaňský dům Bollinger založili v roce 1829 Atanas de Villermont a Jacques Bollinger ve městě Aÿ. Dodnes se jedná o nezávislou rodinnou firmu. Bollinger je jedním z mála slavných domů, který produkuje vína ze svých vlastních vinohradů a to s celkovou výměrou 151 hektarů poskládaných z deseti Grand cru a čtrnácti Premier Cru. Většina hroznů tak pochází z nejlepších poloh v Louvois, Bouzy, Tauxiéres, Verzenay, Grauves, Bisseuil, Champvoisy, Passy-Grigny, Vertus a Epernay. Dominantní pěstovanou odrůdou je Pinot noir, který tak určuje styl a charakter šampaňského Bollinger. Pro výrobu tichého vína Bollinger používá pouze mošt z prvního lisování.
Nejtypičtějším představitelem a zároveň nejprodávanějším vínem je Special Cuvée, které je klasickou verzí šampaňského nejvyšší kvality vyráběné z variací hroznů s převahou Pinot noir. Vlajkovou lodí je pak Cuvée Grande Année, které se produkuje jen ve výjimečných ročnících a je zceleno pouze z Pinot noir a Chardonnay. Na pomyslném vrcholu žebříčku je pak Bollinger R.D. (recently disgorged = nedávno degoržované), což je Grande Année, které prochází mnohem delším zráním na kalech a je degoržované až po minimálně osmi letech, maximálně však až po pětadvaceti letech. Jak Special Cuvée, tak Grande Année se vyrábí rovněž ve verzi Rosé. Raritou je cuvée Vignes à la Française, jde o Blanc de Noir, jehož hrozny pochází z úseků vinic z okolí Aÿ a Bouzy, které nebyly při epidemii na konci 19.století zasaženy révokazem Phylloxera.
S oblíbenou značku britského agenta Jamese Bonda se můžeme setkat téměř v každém filmu počínaje Žít a nechat zemřít (1973).
Mimořádný ročník Bollinger R.D. 1973 se podával u příležitosti svatby prince Charlese a Lady Diany v roce 1981.
![DRW20189607](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/10682_drw20189607.jpg?642005de
)
![DRW20186600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/10688_drw20186600.jpg?642005de
)
![DRW20189688](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/10685_drw20189688.jpg?642005de
)
![DRW20189114](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/19525_drw20189114.jpg?64d0df19
)
![DRW20193218](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/19705_drw20193218.jpg?6516a5d7
)
![DRW20193217](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/19690_drw20193217.png?6516a754
)
![DRW20182208](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/19693_drw20182208.png?6516a831
)
![bol](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/14978_bol.jpg?64bfc013
)
![DRW20180265G](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/14981_drw20180265g.png?64c8de4b
)
![DRW20180365](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/19702_drw20180365.jpg?6516ab34
)
![DRW20180665](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/11906_drw20180665.jpg?64afcfc2
)
![DRW20180465](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/19699_drw20180465.jpg?6516ac18
)
![Vieilles Vignes Françaises 1988, Champagne Bollinger](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.ooo.wine/user/shop/detail/14786_vieilles-vignes-francaises-1988--champagne-bollinger.jpg?642005de
)
Stránka 1 z 1 - 31 položek celkem