Riesling Tonschiefer trocken 2022, Weingut Dönnhoff
Elegantní suchý Riesling s výraznou minerální strukturou. Aroma zelených jablek, citrusů a bílých květů. Svěží kyselinka s náznakem břidlice. Skvělý k lehkým rybím pokrmům, salátům nebo čerstvým sýrům. Výborně doplní také chřest či vegetariánská jídla.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ vína: | bílé |
| Cena: | do 1000 Kč |
| Obsah cukru: | suché |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Odrůda: | Riesling |
| Vivino: | 171051942 |
Popis produktu není dostupný
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Dönnhoff, Německo, Nahe
Rodina Dönnhoff přišla do Oberhausenu an der Nahe zhruba před 200 lety a založila malou zemědělskou farmu včetně vinařství. Vinařství v současné době vlastní několik exkluzivních poloh nejen v obci Oberhausen s velmi různorodým půdním složením, čímž je oblast Nahe velmi známá. To umožnilo současnému majiteli vinařství, Helmutu Dönnhoffovi, dovést myšlenku terroir k dokonalosti.
Vinař vyznává tradiční způsoby pěstování bez použití razantních chemických prostředků a nepřetěžuje staré keře. Specialitou je výroba suchých i sladkých vín z jednoho terroir, kde je možné posoudit, jak se rozdílný přístup v technologii odráží v celkovém charakteru vína. Až kolem 80 dnů trvající fermentace probíhá v klasických německých dřevěných sudech.
Ve vinicích o rozloze 20 ha jsou pěstovány často až přes 60 let staré keře, z nichž 80 % představuje Ryzlink rýnský. Roční produkce vinařství je 120 000 lahví.
