Extra-Brut Grand Cru, Champagne Paul Déthune
Extra-Brut Grand Cru od značky Champagne Paul Déthune nabízí chuťový profil s jemnými tóny zralých jablek, grapefruitu a bílého hroznového vína. Skvěle se hodí k ústřicím, sushi a bílým masům.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ vína: | šumivé |
| Země původu: | Francie |
| Oblíbenost: | Oblíbené u mužů |
| Cena: | do 1000 Kč |
| Obsah cukru: | suché |
| Chuť: | svěží |
| Doporučení k pokrmu: | ryby, mořské plody, sýry |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Pinot Noir |
| Vivino: | 3608770 |
Popis produktu není dostupný
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Paul Dethune, Francie, Champagne
Vystopovat historickou linii rodiny Déthune lze až do 19. století, přesněji do roku 1874, ze kterého se dochovala jedna z účetních knih.
Paul Déthune, producent skvělého šampaňského, se nachází v srdci Reims Mountain v okouzlující vesnici Ambonnay. Tato vesnice je v Champagni známá pro svou velmi bohatou minerální půdu a patří mezi jednu ze 17 vesnic se statusem Grand Cru.
Dnes se o chod celé domaine stará manželský pár Pierre a Sophie Déthune. Pierre je hlavní technolog, Sophie má na starost obchod a reklamu. Paul Déthune obhospodařuje svých 7 ha s velkou péčí. Ve svých klenutých sklepích využívají z generace na generaci zkušenností pro vytváření svých jedinečných vín. Zcela v tajnosti střeží svůj recept míchání a dlouhý proces zrání. Zvláštností jejich úsilí je snaha o co možná nejšetrnější chování k přírodě. Možná právě proto se u nich setkáte s využíváním solárních panelů, minimální mechanizaci a nepoužívání chemických hnojiv.
Celková roční produkce je 100 000 lahví, co je řadí mezi malé producenty v Champagni.
