Arbois Savagnin Ouillé 2018, Domaine du Pélican

Aromatická odrůda Savagnin v kombinaci s typickou vysokou mineralitou pro oblast Jura. Provokativně dobré! Jako jedno z mála vín se dobře páruje k houbovým pokrmům. 

Skladem (> 5 ks)
Kód: DRW19030318
1 215 Kč
Kategorie: Vína
Oblíbenost: Oblíbené u žen, Oblíbené u mužů
Cena: do 1000 Kč
Typ vína: bílé
Obsah cukru: suché
Země původu: Francie
Chuť: minerální, ovocná, aromatická
Doporučení k pokrmu: drůbeží, sýry
Obsah alkoholu: 14,5 %
Objem láhve: 0,75 l
Odrůda: Savagnin
Víno z keřů ošetřovaných v biodynamickém režimu z několika různých parcel v Arbois a Montigny-les-Arsures. Při zpracování hroznů proběhla částečná macerace. Víno zrálo v dolévaných sudech, a nevyzrávalo oxidativní cestou. Odrůda Savagnin.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

domaine_pelican

Du Pélican, Francie, Jura

Obrovský potenciál regionu Jura přiměl Guillaume d’Angerville za slavného burgundského vinařství Domaine Marquis d’Angerville vybudovat zde druhé vinařství. Společníkem markýze je François Duvivier, který dlouhodobě řídil vinařství ve Volnay a dovedl jej k biodynamice, a nyní řídí Domaine du Pélican. Vinařem je zde místní rodák Rémi Treuvey.

Domaine du Pélican v současné době tvoří bývalé Château de Chavanes v Montigny-lès-Arsures s pěti hektary pozemků plně v biodynamice, ke kterým přibylo i dalších pět v okolí Arbois (poloha Grand Curoulet, která původně patřila vinařství Jean-Marc Brignot) a navíc vinařství své pozemky prodal soused, legendární Jacques Puffeney.

Vinice neosazují klony, ale jejich cestou je sélection massale z vinic biodynamiků Domaine Pignier a Domaine de La Pinte.
Produkce je postavena ze ¾ na bílých vínech a ¼ tvoří červeného vína, z čehož maximálně polovina je Pinot Noir.

Exciting Debut - d'Angerville in Jura: 2015 Pelican Poulsard – Crush Wine &  Spirits

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení