Rully "La Barre" 2018, Domaine Paul et Marie Jacqueson

Působivé a elegantní víno, které si ráda otevřu k večeři s přáteli. Výborně se hodí k červeným masům, hovězí, jehněčí se švestkovou omáčkou nebo ke zvěřině s brusinkami. 

Skladem (>5 ks)
Kód: DRW17051418
655 Kč
Kategorie: Vína
Oblíbenost: Oblíbené u mužů
Cena: do 1000 Kč
Typ vína: červené
Obsah cukru: suché
Země původu: Francie
Chuť: svěží, středně plná, ovocná
Doporučení k pokrmu: hovězí, zvěřina
Obsah alkoholu: 13,5 %
Objem láhve: 0,75 l
Odrůda: Pinot Noir

Vinařství hospodaří udržitelným způsobem, přičemž principy vinařství jsou postaveny na zásadách starších generací, řídí se zdravým rozumem, respektem k půdě, révě a jejímu životnímu prostředí. Půdy jsou pravidelně zpracovávány opakovanou orbou. Nepoužívá se žádný chemický hubič plevele. Hrozny se sklízejí ručně a pečlivě se třídí tak, aby se do sklepa dostala pouze zralá a zdravá sklizeň. Ve sklepě se hrozny lisují pneumatickým lisem a mošt se pak po krátkém usazování dává do sudů. Fermentace se proto provádějí přímo v sudech (20 % nových sudů). Vína zrají na jemných kalech přibližně 12 měsíců, kde se pravidelně doplňují a míchají. Vína se pak plní do lahví, bez filtrace.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

marie_paul_photo

Domaine Paul et Marie Jacqueson, Francie, Burgundsko, Chalonnais

Vinařství prosperovalo před 1. Světovou válkou, během ní však bylo zničeno a zůstalo opuštěné. V roce 1946 vytvořil Henry Jacqueson znovu vinařský podnik na malém kousku neobdělané půdy, která patřila jeho předkům. Díky velké vytrvalosti se podnik v Rully, nedávno ještě neznámý pro svá vína, začal velmi rychle rozrůstat. Henry byl jeden z těch vinařů, který k Chalonnaise a konkrétně k Rully opět přilákali pozornost, která se jinak upírala spíše k velkým jménům z Côtes d’Or. Od roku 1972 začal syn Paul svému otci pomáhat a postupně přebírat vedení podniku.

Následně pak v roce 2006 přebírá vedení podniku dcera Marie. Dnes toto vinařství vlastní 13 hektarů půdy hlavně v Rully, ale i v Mercurey a Bouzeron. Produkuje 60 % bílého a 40 % červeného vína. Samozřejmostí je pečlivá práce ve vinicích a ruční sběr. Vína zrají 12 měsíců v dubových sudech.

Díky výborným vínům a dlouhodobé kvalitě patří vinařství mezi nejúspěšnější v Chalonnais.

Paul & Marie Jacqueson - Burgundy

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení