Rosé de Saignée, Champagne Drappier

Skladem (>5 ks)
Kód: DRW20011465
1 100 Kč
Kategorie: Vína
Typ vína: šumivé, růžové
Obsah cukru: suché
Země původu: Francie
Chuť: ovocná, kořenitá
Doporučení k pokrmu: dezerty
Obsah alkoholu: 12 %
Objem láhve: 0,75 l
Odrůda: Pinot Noir

Toto rosé se vyrábí metodou saignée (krvácení), macerace pak trvá 3 dny. U vína probíhá malolaktická fermentace, zraje ve velkých dubových sudech a následně v láhvi na kvasničním kalu minimálně 2-3 roky. Lehce kořenitá chuť s vyváženými tóny ovoce. .

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

 

Drappier, Francie, Champagne

Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel a vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes.

Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha – neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.

Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden z tří malých Drappiérů.

Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým obsahem až do velikosti Melchizedec (30litrů). Jako jediný nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích. Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.

Champagne Drappier (Champagne) | weinrouten.de

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení