Chablis Grand Cru Valmur 2018, Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblíbenost: | Oblíbené u mužů |
| Cena: | nad 1000 Kč |
| Typ vína: | bílé |
| Obsah cukru: | suché |
| Země původu: | Francie |
| Chuť: | minerální, krémová |
| Doporučení k pokrmu: | ryby, mořské plody, smetanové omáčky |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Odrůda: | Chardonnay |
100% odrůda Chardonnay, průměrné stáří vinice 15 let (1 ha). Vinifikace částečně v nerezových tancích a dubových sudech. Bohaté s atraktivní mineralitou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Jean-Paul & Benoît Droin, Francie, Chablis
Vinařská rodina Droin patří k nejstarším v Chablis, pěstují révu již po pět století. Nyní je vinařem Benoit představující 14. generaci, který nechal vybudovat nové sklepní hospodářství na úpatí jejich Grand Cru vinic.
Vinařství obhospodařuje celkem 25 ha vinic, kdy většina má statut Premier Cru a Grand Cru, které jsou položeny na půdách s geologickým původem z kimeridžského období.
Vína zrající částečně na dřevěných sudech oplývají výraznou mineralitou a svěžestí a patří mezi nejvíce ceněná vína z tohoto regionu.
