Symphonie de Novembre 'Moelleux' 2019, Domaine Cauhapé
Symphonie de Novembre 'Moelleux' 2019 od Domaine Cauhapé je sladké bílé víno s tóny sušeného ovoce, medu a květin. Skvěle se hodí k dezertům, tvarohovým koláčům a pikantním sýrům.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ vína: | bílé |
| Země původu: | Francie |
| Cena: | do 1000 Kč |
| Obsah cukru: | sladké |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Odrůda: | Petit Manseng |
| Vivino: | 167259025 |
| Položka byla vyprodána… | |
Popis produktu není dostupný
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cauhapé, Francie, Jurançon
Mezi Biarritzem a Lurdy obráceným k Pyrenejím v srdci Bearn vytváří Henri Ramonteu z výjimečného terroir vynikající suchá a sladká bílá vína. Vinice o ploše 42 ha leží na strmých svazích orientovaných na jih nebo jihovýchodním směrem s nadmořskou výškou až 400 m n. m.
Odrůda Petit Manseng je ideální k výrobě sladkého vína a doplňuje svou plností cuvée suchých vín. Gros Manseng a Courbu přinášejí jemnost a ovoce. Camaralet a Lauzet jsou starodávné odrůdy, jejichž obliba ve výsadbách postupně roste v souvislosti s novou generací suchých vín v Jurançonu.
Veškeré práce ve vinicích včetně sklizně se provádí ručně. 80% sklizně kvasí, a poté zraje 6 měsíců až 2 roky ve francouzských dubových sudech. Pouze top cuvée obdrží nový sud.
Pod vedením vinaře Henriho Ramonteu vyrábí Domaine Cauhapé řadu vín, včetně elegantního Jurançon Sec a bohatého Jurançon Moelleux, z nichž každé odráží živé chutě a vůně charakteristické pro tento region.
