Blanc de Blancs Initial Brut, Jacques Selosse
| Kategorie: | Exkluzivní vína |
|---|---|
| Typ vína: | šumivé |
| Země původu: | Francie |
| Cena: | nad 2000 Kč |
| Obsah cukru: | suché |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | 100% Chardonnay |
| Vivino: | 1677412 |
| Položka byla vyprodána… | |
Šumivá
Raritní
CHAMPAGNE
Asambláž tří po sobě jdoucích ročníků z obcí Avize, Oger a Cramant, zejména z níže položených částí svahů. Zraje min. 3 roky do degoržáže. Dozáž 5 g/l. Odrůdové složení: 100 % Chardonnay.
Hrozny sbírá v plné fyziologické zralosti, tedy o 3–4 týdny později, než je v kraji běžné.
Vinifikace: Po vylisování je mošt vložen do tradičních dubových sudů. Fermentace probíhá vždy spontánně. Jablečno-mléčná fermentace je nízká, přirozená kyselost vína není neutralizována. Bez filtrace.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
